Joris startete 2021 als Receiver bei den Lübeck Cougars, durch spielermangel in der defense wurde er dann als cornerback eingesetzt. Seitdem spielt er hauptsächlich Cornerback.
Aktuell spielt er mit der Lübeck Cougars U20 in der Jugend Bundesliga Nord. Seit 2025 spielt er als Kadett bei der ersten Mannschaft mit.
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